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terça-feira, 18 de outubro de 2016


Pão de queijo é uma receita tipicamente Brasileira, apreciada por nós Portugueses. Hoje trago-vos uma receita super simples e rápida de fazer. Apenas com 3 ingredientes temos um pão delicioso.
Ingredientes:
  • Polvilho Azedo
  • Natas
  • Queijo Ralado

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180 graus. Num recipiente juntar todos os ingredientes e envolvê-los bem. Formar pequenas bolas e levar ao forno durante 30 minutos.


Bom Apetite!


Para mulheres apaixonadas por decoração como eu, deixo a sugestão de alguns artigos de decoração que valem a pena conhecer, farão toda a diferença na nossa casa. Cliquem nas imagens para conhecer e mais pormenores.
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terça-feira, 11 de outubro de 2016


Há dias em que nos apetece algo delicioso e que acalme a nossa gula. Eu preparei estes queques salgados rapidamente e mais rapidamente ainda, eles desapareceram. São ideais para um lanche, como entrada ou até mesmo para levar em pic nic. Vamos à receita :)
Ingredientes:

  • 2 chávenas chá farinha sem fermento
  • 1 chávena de chá de leite (+ um fundo se necessário)
  • 1 colher chá de fermento
  • 4 colheres sopa de maionese
  • Fiambre de peru em cubos qb
  • Queijo ralado qb
  • Salsa qb
  • Manteiga para barrar formas

Preparação:
Pré aquecer o forno a 180º e untar a forma com manteiga.

Numa taça adicionar a farinha, o leite, maionese, salsa picada, fermento, fiambre e queijo e mexer com uma espátula todos os ingredientes. A massa deverá ficar algo consistente mas fácil de "manusear" com uma colher. Colocar nas formas o preparado e levar ao forno cerca de 25 minutos.

Estes ingredientes deram para 14 queques.


Boa Apetite!


Para mulheres apaixonadas por decoração como eu, deixo a sugestão de alguns artigos de decoração que valem a pena conhecer, farão toda a diferença na nossa casa. Cliquem nas imagens para conhecer e mais pormenores.
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segunda-feira, 26 de setembro de 2016

As tapas estão na moda, pequenos pratos com mil e sabores para serem degustados e apreciados. Um belo queijo, azeite de qualidade, azeitonas temperadas, pão e vinho fazem o meu dia mais feliz.

Este fim de semana, recebi amigos em casa e decidi apostar num entradas requintadas e saborosas que fizeram as delicias de todos. Tinha um cabaz da Bom Gourmet na despensa e aproveitei a ocasião especial para o servir. 

O Mercado do Bom Gourmet nasceu do desejo de partilhar o melhor que se faz em Portugal. Na loja online, encontramos uma grande variedade de produtos desde vinhos, conservas, compotas e biscoitos, chás e cabazes. Um regalo para quem adora degustar e a prenda ideal para os mais exigentes.
O Cabaz tradição, é uma novidade na loja e é composto por 3 produtos: Azeite Fadista 500ml, Mel de Urze Apimel 280g e Vinho Tinto Montes Ermos Colheita 75cl.

O vinho tinto Montes Ermos, é ideal para quem aprecia vinho frutado, jovem e especiado. Veio mesmo de encontro ao mesmo gosto pessoal. Adoro vinhos frutados, poucos secos e com um toque suave. Fiquei fã e sem dúvida que está na minha lista de próximos vinhos as comprar. Vai muito bem com assados, quejos de ovelha e bacalhau.

O azeite Virgem Extra Fadista, é um azeite de categoria superior obtido directamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos. O Mel de Urze reconhecido e premiado internacionalmente é colhido na região da Serra da Lousã. É um mel cheio de personalidade, com sabor forte, ligeiramente ácido e de consistência densa. Apresenta um tom ambreado, possui aroma e sabor marcantes, e ligeira adstringência, própria do néctar de urze.


O meu jantar foi um sucesso :)

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terça-feira, 6 de setembro de 2016


Domingo à noite, preparámo-nos mentalmente para a semana de trabalho que se segue. Como motivação extra, nada melhor que aguçar a nossa gula com um snack maravilhoso e simples de preparar.

Ingredientes:

  • Pão de forma sem côdea
  • Queijo Ralado
  • Manteiga
  • Sal qb
  • Pimenta qb
  • Oregãos qb


Preparação:

Pré aquecer o forno a 180 graus. Untar formas de queques com manteiga.

Colocar o pão e moldá-lo na forma, adicionar o queijo ralado e o ovo. Temperar com sal, pimenta e oregãos a gosto. Levar ao forno durante cerca de 20 minutos.


Bom Apetite!

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quarta-feira, 31 de agosto de 2016


Se me derem um tempo livre adoro ver programas de culinária, aprender novas técnicas e receitas. No 24 Kitchen delicio-me com as receitas da Filipa Gomes , a sua personalidade super descontraída e divertida cativa qualquer fã de culinária. Num dos programas vi uma receita bastante simples que ela fez e decidi experimentar cá em casa, com uma ou outra alteração. Palmiers de Queijo e Bacon, uma delicia simples e rápida de confeccionar.

Ingredientes:
  • Base Massa Folhada quadrada
  • Bacon 
  • Queijo Ralado
  • Orégãos
  • Sementes Papoila


Preparação:
Pré-Aquecer o forno a 170º graus. Estender a base de massa folhada e rechear com o queijo, bacon e orégão. Após o recheio pronto, começamos a enrolar a massa em ambas as extremidades (ver aqui). No fim apenas temos que cortar o nosso rolo, colocar num tabuleiro e finalizar com sementes de papoila.

Vai ao forno durante cerca de 20/30 minutos.



Bom Apetite!

Artigos de Cozinha que valem a pena conhecer, farão toda a diferença num dos nossos espaços da casa favoritos. Cliquem nas imagens para conhecer e mais pormenores.
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quarta-feira, 3 de agosto de 2016


Hoje em modo muito rápido, trago-vos uma pasta deliciosa muito fácil de fazer. Queijo creme com tomate seco e condimentos, a delícia ideal para este Verão.


Ingredientes:

  • Queijo Creme
  • Tomate Seco em azeite
  • Oregãos qb
  • Sal qb
  • Pimenta
  • Azeitonas
  • Tostas

Numa taça colocamos o queijo creme na medida que pretendemos e mediante o número de pessoas (utilizei quase todo o pacote). Colocar sal e pimenta a gosto. Partir 2 tomates secos em pedaços muito pequenos e misturar com o queijo. Adicionar um pouco do azeite, em que o tomate está conservado. Finalizar com oregãos a gosto. Servir com tostas e azeitonas.


Bom Apetite!


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quinta-feira, 14 de julho de 2016


Uma amiga ofereceu-me uma taça de Cogumelos Shiitake, apanhadinhos mesmo da "fonte". Eles olharam para mim e vi o quão deliciosos eram. Vai daí ontem fiz algo muito simples e rápido de confeccionar. Vamos à receita?

Ingredientes:

  • Cogumelos Shiitake
  • Bacon
  • Queijo Philadelphia
  • Sal 
  • Pimenta
  • Tomilho
  • Alho picado

Lavar os cogumelos e retirar o pé cuidadosamente. Numa taça colocar o queijo, alho picado, sal e pimenta a gosto e mexer. Rechear os cogumelos com esta pasta e polvilhar com tomilho. Levar ao forno pré-aquecido a 170º durante 15 minutos.

Servi-os numa tábua da Gradirripas, isolada com papel alumínio. Ficaram deliciosos!


Bom Apetite!

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sábado, 9 de julho de 2016


Tinha no frigorífico cebola picada, pimento em tiras do dia anterior e paté de requeijão que tinha sobrado do jantar. Decidi improvisar e daqui saíram uns belíssimos ovos mexidos.

Ingredientes:
  • 1 cebola picada
  • 3 tiras de pimento vermelho
  • azeite
  • sal qb
  • pimenta qb
  • 1 linguiça
  • 100gr de requeijão
  • 4 ovos
  • Salsa qb

Bater os 4 ovos e adicionar salsa, sal e pimenta a gosto. Numa frigideira colocar um fio de azeite, adicionar a cebola, o pimento e a linguiça partida em pequenas rodelas. Deixar cozinhar uns minutos e adicionar o requeijão. Quando o requeijão derreter adicionar os ovos mexidos. Decorar com salsa.



Bom Apetite :)

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quarta-feira, 6 de julho de 2016


Queijo como entrada é sempre equipa que vence. Quer seja no Inverno ou no Verão, um bom queijo com um bom vinho, dá para umas horas de bastante conversa. 

Nos dias mais quentes, tendencialmente optamos por refeições frias e leves. Hoje trago-vos uma receita muito simples e bem saudável. Pasta de Requeijão com Coentros e Pimento. 
Ingredientes:

  • 1 Requeijão
  • Azeite
  • 2 alhos picados
  • 2 tiras de pimento vermelho
  • coentros
  • sal qb
  • pimenta qb

Numa frigideira com um fio de azeite, colocar o pimento partido em pedaços pequenos. Enquanto aguardamos que o pimento cozinhe um pouco, cortamos o alho e os coentros em porções muito pequenas.

Amassar o requeijão, temperar com azeite, sal e pimenta. Por fim, adicionar o pimento com a calda de azeite onde fritou, os coentros e o alhos. Servir com tostas :)

Bom Apetite!



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