Cheesecake de limão, Cozido

 Ingredientes:

• 175gr de queijo ricotta, Galbani
• 300gr de queijo creme
• 1 chávena de açúcar
• 1 colher de sobremesa de açúcar baunilhado
• 3 ovos
• raspa de 1 limão
• sumo de meio limão
• 2 colheres de sopa de farinha
• manteiga qb
• frutos vermelhos

Preparação:

Começamos por pré aquecer o forno a 180º e untar uma forma com manteiga. A forma utilizo das amovíveis. 

Numa taça colocar o queijo ricotta, o queijo creme e os açúcares. Mexer tudo até obter um creme uniforme. Adicionar o ovos e bater novamente. Juntar as raspas, o sumo de limão e a farinha e bater.

Colocar o preparado na forma e levar ao forno cerca de 45 minutos. Para finalizar decoramos com frutos vermelhos ou outra fruta a gosto :)

Bom Apetite!

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BOLO SNOW YUMMY

Repesquei a receita deste bolo maravilhoso que fez as delícias cá de casa. Tinha publicado no meu blog PandorabyLp e hoje trago-vos de novo. Porque nunca é demais relembrar coisas maravilhosas certo? :)

Ingredientes:
- Para o bolo

• 220g de Açúcar
• 4 ovos M
• 1 lata polpa de maracujá (400g)
• 100g de margarina
• 2dl de leite
• 300g de farinha 

- Para a Cobertura

• 300g de açúcar em pó
• 1 colher de sobremesa de açúcar com aroma de baunilha
• 1 pacote de natas
• 150g de queijo creme

Pré-aquecer o forno a 180 graus. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. 

Num recipiente juntar a polpa de maracujá com o açúcar e mexer bem, adicionar a manteiga e posteriormente o leite. Após estes ingredientes misturados, juntar a farinha, adicionar os ovos, e bater um a um entre cada adição. Colocar o preparado numa forma e levar ao forno cerca de 45 minutos, o palito saí molhado mas é normal porque o bolo é húmido.

Após o bolo cozido e desenformado passamos à cobertura. Bater as natas com o açúcar em pó e o açúcar com aroma de baunilha, após estes ingredientes bem misturados colocar o queijo creme e bater bem. Colocar a cobertura no bolo e levar ao frigorífico cerca de 1 hora. Decorar a gosto.

Bom Apetite!

P.S. - Podem fazer esta receita com o vosso fruto preferido. Usem a imaginação e lembrem-se: Este bolo é só para gulosos :)

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