quarta-feira, 31 de agosto de 2016


Se me derem um tempo livre adoro ver programas de culinária, aprender novas técnicas e receitas. No 24 Kitchen delicio-me com as receitas da Filipa Gomes , a sua personalidade super descontraída e divertida cativa qualquer fã de culinária. Num dos programas vi uma receita bastante simples que ela fez e decidi experimentar cá em casa, com uma ou outra alteração. Palmiers de Queijo e Bacon, uma delicia simples e rápida de confeccionar.

Ingredientes:
  • Base Massa Folhada quadrada
  • Bacon 
  • Queijo Ralado
  • Orégãos
  • Sementes Papoila


Preparação:
Pré-Aquecer o forno a 170º graus. Estender a base de massa folhada e rechear com o queijo, bacon e orégão. Após o recheio pronto, começamos a enrolar a massa em ambas as extremidades (ver aqui). No fim apenas temos que cortar o nosso rolo, colocar num tabuleiro e finalizar com sementes de papoila.

Vai ao forno durante cerca de 20/30 minutos.



Bom Apetite!

Artigos de Cozinha que valem a pena conhecer, farão toda a diferença num dos nossos espaços da casa favoritos. Cliquem nas imagens para conhecer e mais pormenores.
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sexta-feira, 26 de agosto de 2016


No fim de semana a disposição e tempo para um belo assado aumenta. Por norma, faço-os aos Domingo para o almoço e deixo o Sábado para preparar temperos e organizar tudo. Desta vez não consegui temperar o lombo de um dia para outro, mas o sabor não se perdeu. Esta receita é bem simples e deliciosa.
Ingredientes:

  • Lombo sem osso 
  • Batatinhas para assar
  • Queijo Mozzarella
  • Gotas limão 
  • Azeite para temperar, 3 castelos
  • Alho granulado Suldouro
  • 2 Folhas de Louro, Suldouro
  • Pimentão Doce, Suldouro
  • Vinho Branco qb
  • Mostarda
  • Manteiga
  • Sal qb
  • Pimenta qb
  • Tomilho
  • Mix especiarias

Preparação:
Descascar as batatas e colocá-las em água com sal. Entretanto, numa taça de ir ao forno colocamos o lombo.

Começamos por regar com um fio de azeite, este processo ajudará a "agarrar" todos os condimentos. Adicionar sal, pimenta, alho, pimentão doce, gotas de limão, louro e mix de especiarias. Por cima da carne, colocar duas nozes de manteiga e um pouco de mostarda.

Na mesma taça, colocar em volta as batatinhas já partidas. Temperar com sal, pimenta, pimentão doce e tomilho. Regar tudo com um pouco de vinho branco e levar ao forno a 180º, durante 45 minutos a 1 hora.

A meio do tempo retirar e fatiar a carne. Finalizar com queijo mozarella.


Bom Apetite!

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terça-feira, 23 de agosto de 2016


E como ganhei o dia quando abri a caixa onde vinha a minha garrafa Flaska, tão linda e maravilhosa que agora vai comigo para todo o lado. É importante beber água, mas numa garrafa com estilo é outra coisa :)

A Flaska é uma garrafa reutilizável para água que ajuda a cuidar da saúde e também do meio ambiente. Ela é feita de vidro e protegida por capas de silicone, cortiça, algodão, neoprene e podem ser embelezadas com nomes e desenhos. Melhor de tudo, mantém a nossa bebida fresca ou quente. As garrafas estão disponíveis em dois tamanhos (0,5L e 0,75L).



Estrutura da Água: Desde a nascente até a torneira, a água passa por canos feitos com materiais diversos - chumbo, amianto, plástico, etc. Este não é o seu ambiente natural. As substâncias com as quais a água entra em contacto geram um efeito vibracional (oscilações). O mesmo ocorre com as garrafas ou bebedouros em que a água fica parada por um longo período de tempo.

Com a Flaska, a estrutura vibracional da água é similar à estrutura da água de nascente, ou seja, da água em seu ambiente natural. Tudo o que é natural numa simples garrafa para transportar no nosso dia a dia.


Podem encomendar já a vossa e personalizar no site: Flaska.pt 
Utilizem o código: DSC10_OUTRAVEZARROZ para 10% de desconto :)




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segunda-feira, 22 de agosto de 2016


Começamos a semana com uma receita de uns biscoitos bem deliciosos e que fazem parte da doçaria conventual, refiro-me aos Almendrados. Fáceis de fazer e de comer também :)

Ingredientes:
  • 2 claras
  • 250gr de amêndoa moída
  • 200gr de açúcar amarelo
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • Amêndoa para decorar qb


Preparação:

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e pré-aquecer o forno a 180º

Bater as claras em castelo. De seguida, acrescentar cuidadosamente (para as claras não baixarem), a amêndoa moída, o açúcar a amarelo e a farinha. 

Pegar no preparado e fazer bolinhas de massa e colocar sobre o tabuleiro. Por fim, colocar uma amêndoa no topo e empurrar um pouco a massa para ficar espalmada.

Levar ao forno durante 15 minutos e está pronto.


Bom Apetite!


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quinta-feira, 18 de agosto de 2016



Já começaram a idealizar o fim de semana? Isto claro, para quem não está de férias :) Cá vai uma receita que todos os vossos amigos e familiares vão adorar. Vamos a isso!
Ingredientes:

  • 5 ovos M
  • 1 chv de leite Shoyce
  • 2 chv e meia de farinha
  • 1 chv e meia de açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 120 gr de manteiga
  • Gotas de Limão
  • 1 punhado de nozes
  • 1 colher de sopa de doce de Framboesa, Quinta de Jugais
  • 1 punhado de sementes de Linhaça


Cobertura: 1 pacote de natas, 2 colheres de sopa de açúcar. Decorado com nozes, doce framboesa e açúcar amarelo.

Preparação:
Pré aquecer o forno a 180º. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.

Numa taça bater os ovos e misturar o leite. Em outro recipiente adicionar o açúcar e envolver a manteiga, adicionar também a farinha, o fermento e as gotas de limão. Bater todos os ingredientes e colocar pouco a pouco, o preparado dos ovos e leite. Após termos uma massa uniforme incorporar o doce de framboesa, as nozes e as sementes de linhaça.

Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 45 minutos ou até o palito sair seco. Após retirar do forno deixar arrefecer e desenformar.

Para a cobertura bater as natas e ir adicionado o açúcar até ficar um creme mais espesso (opcional - colocar uma colher de doce framboesa no preparado da cobertura)... Decorar a gosto.



Bom Apetite!


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sábado, 13 de agosto de 2016


Hoje a receita é muito, muito simples, refrescante e ideal para os dias quentes. Água Aromatizada é saudável, não tem adição de açúcares nem adoçantes, são desintoxicantes  e com um benefício extra: não engordam.

Ingredientes:
  • 1 Limão
  • Meia Dúzia de Mirtilos
  • Meia dúzia de uva americana
  • 1 Estrela de Anis
  • Água


Numa caneca colocar a estrela de anis, uvas e os mirtilos. Espremer o sumo de limão e juntar ao preparado anterior. Adicionar água e colocar do frigorífico. Retirar a estrela de anis passado 1 h para não intensificar demais o sabor.


Sabias que... A uva é rica em anti-oxidantes? Além disso contém potássio, magnésio, ácido fólico e vitamina B6, que actuam contra as doenças cardiovasculares e o cancro. Para conhecer todos os benefícios da Uva e outros alimentos clica nas imagens em baixo :)
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quinta-feira, 4 de agosto de 2016


Cá em casa adoro ter mil e uma ervas aromáticas para os meus cozinhados. Sem dúvida que embeleza o sabor dos alimentos e dá-lhes um paladar mais rico. 

Fui seleccionada para a campanha da Youzz, para experimentar o novo Casal Garcia Sangria. Posso dizer que é simplesmente viciante e estreei-me a acompanhar este belo franguinho. Vamos à receita?
Ingredientes:

  • Pedaços de Frango
  • 150 ml de Cerveja
  • Azeite para temperar 3 Castelos
  • Alho granulado Suldouro
  • Sal qb
  • Pimenta qb
  • Gotas Limão qb
  • Pimentão Doce Suldouro
  • Louro, 2 folhas, Suldouro
  • Mistura de Ervas: alecrim, oregãos, tomilho e manjericão qb

Esta receita é de preparação muito, muito simples. Basta colocar o frango num recipiente de ir ao forno, temperar com todos os ingredientes (quantidades a gosto) e deixar a marinar durante cerca de 2 horas. Pré aquecer o forno a 180º graus e deixar assar o frango durante cerca de 45/55 minutos. Acompanhar com arroz, batatas fritas e nossa bela Sangria Casal Garcia.





Bom Apetite!


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quarta-feira, 3 de agosto de 2016


Hoje em modo muito rápido, trago-vos uma pasta deliciosa muito fácil de fazer. Queijo creme com tomate seco e condimentos, a delícia ideal para este Verão.


Ingredientes:

  • Queijo Creme
  • Tomate Seco em azeite
  • Oregãos qb
  • Sal qb
  • Pimenta
  • Azeitonas
  • Tostas

Numa taça colocamos o queijo creme na medida que pretendemos e mediante o número de pessoas (utilizei quase todo o pacote). Colocar sal e pimenta a gosto. Partir 2 tomates secos em pedaços muito pequenos e misturar com o queijo. Adicionar um pouco do azeite, em que o tomate está conservado. Finalizar com oregãos a gosto. Servir com tostas e azeitonas.


Bom Apetite!


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