sábado, 9 de julho de 2016

Ovos Mexidos com Requeijão e Linguiça


Tinha no frigorífico cebola picada, pimento em tiras do dia anterior e paté de requeijão que tinha sobrado do jantar. Decidi improvisar e daqui saíram uns belíssimos ovos mexidos.

Ingredientes:
  • 1 cebola picada
  • 3 tiras de pimento vermelho
  • azeite
  • sal qb
  • pimenta qb
  • 1 linguiça
  • 100gr de requeijão
  • 4 ovos
  • Salsa qb

Bater os 4 ovos e adicionar salsa, sal e pimenta a gosto. Numa frigideira colocar um fio de azeite, adicionar a cebola, o pimento e a linguiça partida em pequenas rodelas. Deixar cozinhar uns minutos e adicionar o requeijão. Quando o requeijão derreter adicionar os ovos mexidos. Decorar com salsa.



Bom Apetite :)

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