Bolo Delícia de Framboesa

Já começaram a idealizar o fim de semana? Isto claro, para quem não está de férias :) Cá vai uma receita que todos os vossos amigos e familiares vão adorar. Vamos a isso!

Ingredientes:

• 5 ovos M
• 1 chv de leite Shoyce
• 2 chv e meia de farinha
• 1 chv e meia de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento
• 120 gr de manteiga
• Gotas de Limão
• 1 punhado de nozes
• 1 colher de sopa de doce de Framboesa, Quinta de Jugais
• 1 punhado de sementes de Linhaça

Cobertura: 1 pacote de natas, 2 colheres de sopa de açúcar. Decorado com nozes, doce framboesa e açúcar amarelo.

Preparação:
Pré aquecer o forno a 180º. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.

Numa taça bater os ovos e misturar o leite. Em outro recipiente adicionar o açúcar e envolver a manteiga, adicionar também a farinha, o fermento e as gotas de limão. Bater todos os ingredientes e colocar pouco a pouco, o preparado dos ovos e leite. Após termos uma massa uniforme incorporar o doce de framboesa, as nozes e as sementes de linhaça.

Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 45 minutos ou até o palito sair seco. Após retirar do forno deixar arrefecer e desenformar.

Para a cobertura bater as natas e ir adicionado o açúcar até ficar um creme mais espesso (opcional - colocar uma colher de doce framboesa no preparado da cobertura)... Decorar a gosto.

Bom Apetite!

shoyce

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Bifes ao alecrim, com molho cerveja e mostarda

Para começarmos bem a segunda-feira e incentivar quem ainda não está de férias, hoje trago uma receita de bifes de vitela deliciosos. Para aqueles dias em que temos pouco tempo e queremos algo saboroso. Vamos a isso! :)

Ingredientes:

• 4 bifes de vitela
• alho seco para bifes
• alecrim qb
• azeite para temperar e cozinhar 3 castelos
• pimenta qb
• sal qb
• 100 ml cerveja 
• 1 colher de sopa mostarda

Temperar os bifes com sal e pimenta. Numa frigideira colocar um fio de azeite 3 castelos, o alho, o alecrim e os bifes. Cozinhar os bifes a gosto, retirá-los para uma taça. Na mesma frigideira adicionar a cerveja e a mostarda, quando o molho tiver engrossado colocar em cima dos bifes e servir.

*Tábua Gradirripas

Bom Apetite!

CURIOSIDADE: Depois das compras vem a “maratona” de conservação. A carne é um alimento rico em proteínas, vitaminas, sais minerais e elevado teor de humidade. Por isso, é importante mantê-la fresca e prepará-la até 72 horas após a compra. Para conservar o ideal será sempre em peças grandes, mas consultem todas as dicas de conservação de carne, clicando nas imagens em baixo! :)

gradirripas

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Cogumelos Shiitake recheados com queijo e bacon

Uma amiga ofereceu-me uma taça de Cogumelos Shiitake, apanhadinhos mesmo da "fonte". Eles olharam para mim e vi o quão deliciosos eram. Vai daí ontem fiz algo muito simples e rápido de confeccionar. Vamos à receita?

Ingredientes:

• Cogumelos Shiitake
• Bacon
• Queijo Philadelphia
• Sal 
• Pimenta
• Tomilho
• Alho picado

Lavar os cogumelos e retirar o pé cuidadosamente. Numa taça colocar o queijo, alho picado, sal e pimenta a gosto e mexer. Rechear os cogumelos com esta pasta e polvilhar com tomilho. Levar ao forno pré-aquecido a 170º durante 15 minutos.

Servi-os numa tábua da Gradirripas, isolada com papel alumínio. Ficaram deliciosos!

Bom Apetite!

petiscos

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