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quarta-feira, 15 de março de 2017

Ingredientes:

  • 1 kg de Frango desossado
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alhos picados
  • Gengibre fresco ralado qb
  • 1 iogurte grego
  • 1 lata de leite de côco
  • 2 colheres de sobremesa de sal
  • 1 colher de café de paprika
  • 1 pitada de açafrão das Índias
  • 1 Frasco de Patak`s Tikka Massala
  • 1 colher de café de pimenta preta
  • Azeite qb
  • 1 lima
  • Pappa-Dums Snack para acompanhar

Preparação:
Numa frigideira colocar os coentros, paprika e açafrão deixar durante de 3 minutos para os óleos essenciais se misturarem.

Num tacho fazer um refogado com azeite, sal e cebola. Adicionar o frango e sal e deixar alourar. Adicionar as especiarias, paprika, coentros, açafrão, gengibre e o molho de Tikka Massala e deixar cozinhar por mais 15 minutos. Posteriormente adicionar no tacho o iogurte grego e o leite de côco e deixar cozinhar mais 20 minutos. Por fim adicionar o sumo de uma lima. Servir com arroz Basmati, Sambal e Pappa-Dums.

Preparação de Sambal:
1 malagueta vermelha
1 dente de alho
Sal qb
Gengibre fresco ralado
Côco Ralado qb
Coentros Frescos
Sumo de 1 Lima

Esmagar a malagueta sem sementes, alho, sal, gengibre, coentros e côco. Amassar até ficar uma pasta. Por sim adicionar o sumo da lima e misturar tudo.

Preparação do Pappa- Dums:
Numa frigideira adicionar óleo e cozinhar os snack durante 3 a 4 minutos.


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segunda-feira, 2 de janeiro de 2017

Ingredientes (4 pessoas):

  • Batatas partidas em cubos
  • 700gr Carne de porco cortada em cubos
  • 1 kg de Amêijoas
  • 4 alhos
  • 2 colheres sopa de massa pimentão
  • Vinho Branco
  • Sal, Pimenta e Louro qb
  • Azeite 3 Castelos
  • Azeitona branca sem caroço
  • Salsa qb


Preparação:
Colocar as amêijoas em água com sal durante cerca de 2 horas, para ir largando a areia. Temperar a carne com os alhos picados, sal, pimenta, louro, massa de pimentão e regar com vinho branco. Deixar marinar cerca de 2 horas.

Começar a fritar as batatas partidas em pequenos cubos.

Num tacho aquecer o azeite. Escorrer a carne da marinada e colocar no tacho a fritar durante cerca de 10 minutos. Adicionar um pouco da marinada, ou toda se necessário e deixar cozinhar mais 5 minutos. Entretanto, escorrer as amêijoas e adicionar ao tacho com a carne e deixar cozinhar durante cerca de 7/10 minutos ou até abrir.

Numa travessa, colocar as batatas co um pouco de sal, espalhar a carne por cima e regar com o molho. Decorar com azeitonas e salsa. 


Bom Apetite!


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segunda-feira, 26 de dezembro de 2016

Ingredientes:

  • Bacalhau demolhado 2 postas
  • 200 g batata palha
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Azeitonas pretas qb
  • Azeite 3 Castelos
  • 4 ovos
  • Sal, Pimenta e Salsa qb


Preparação:
Começamos por tirar as espinhas e desfiar o bacalhau. Cortar a cebola em meias luas pequenas e picar o alho.

Num tacho com azeite refogar a cebola e o alho, adicionar posteriormente o bacalhau desfiado e deixar cozinhar durante cerca de 5 minutos. Acrescentar a batata palha e os 4 ovos previamente batidos e temperados com pimenta e sal. Mexer até os ovos ficarem cozinhados e a batata palha totalmente mole. Retirar e decorar com azeitonas pretas e salsa.


Bom apetite!


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segunda-feira, 19 de dezembro de 2016

Ingredientes:

  • 400 gr de carne picada
  • sal, pimenta e tomilho qb
  • Sementes de Linhaça
  • Mel
  • Noodles Amoy
  • Molho Soja Amoy
  • Molho Sweet Thai Chilli, Amoy
  • Milho qb
  • 1 lata cogumelos laminados


Preparação:
Começamos por preparar a carne temperando-a a gosto com sal, pimenta,tomilho e molho de soja. Formamos pequenas bolas de carne e achatamos um pouco. Numa frigideira colocamos os hambúrgueres a fritar, após estarem todos cozinhados finalizamos com um pouco de mel e adicionamos as sementes de linhaça.

Os noodles já estão cozinhado por isso, começamos pelos legumes. Numa frigideira colocar os cogumelos e deixar cozinhar uns minutos, adicionar a massa, o milho e finalizar com o molho Sweet Thai Chilli.



Bom apetite!


Estamos quase no Natal e hoje deixo-vos algumas sugestões de presentes. Cliquem nas imagens em baixo para mais informações e preços :)
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sexta-feira, 9 de dezembro de 2016

 Ingredientes:

  • 175gr de queijo ricotta, Galbani
  • 300gr de queijo creme
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de açúcar baunilhado
  • 3 ovos
  • raspa de 1 limão
  • sumo de meio limão
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • manteiga qb
  • frutos vermelhos


Preparação:
Começamos por pré aquecer o forno a 180º e untar uma forma com manteiga. A forma utilizo das amovíveis. 
Numa taça colocar o queijo ricotta, o queijo creme e os açúcares. Mexer tudo até obter um creme uniforme. Adicionar o ovos e bater novamente. Juntar as raspas, o sumo de limão e a farinha e bater.

Colocar o preparado na forma e levar ao forno cerca de 45 minutos. Para finalizar decoramos com frutos vermelhos ou outra fruta a gosto :)


Bom Apetite!
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terça-feira, 6 de dezembro de 2016

Ingredientes:

  • Lombinhos de Pescada
  • Sal e Pimenta qb
  • Azeite
  • Maionese
  • Queijo Grana Padano, Galbani
  • Meia colher de sobremesa de tomilho


Preparação:
Deixar os lombinhos a descongelar de um dia para o outro. Numa travessa colocar um fio de azeite. Pré aquecer o forno a 170 graus.
Temperar os lombos com sal, pimenta e tomilho e colocá-los na travessa. Cobrir com um pouco de maionese e levar ao forno cerca de 20/25 minutos. Retirar do forno e cobrir com queijo ralado na hora.


Bom Apetite!


Estamos quase no Natal e hoje deixo-vos algumas sugestões de presentes. Cliquem nas imagens em baixo para mais informações e preços :)
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terça-feira, 29 de novembro de 2016

Ingredientes para o bolo:
150g de farinha
100g de açúcar
100g de manteiga
1 ovo
1 colher de chá de fermento

Ingredientes para a cobertura:
150g de amêndoa palitada
100g de açúcar
125g de manteiga
3 colheres de sopa de leite

Preparação:
Começamos por pré-aquecer o forno a 180º e untar uma forma. Usei a forma redonda baixa da Metalúrgica, S.A. Depois derreter a manteiga e misturá-la com o açúcar e o ovo.
Juntar o leite e a farinha e envolver a massa. Levar ao forno cerca de 20 minutos.

Para a cobertura mistura-se todos os ingredientes num tacho ao lume. Mexer e quando levantar fervura, aguardar cerca de 7 minutos. Colocar por cima do bolo.



Bom Apetite!


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segunda-feira, 21 de novembro de 2016

Ingredientes:

  • Peito de Frango
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sumo de meio limão
  • 2 colheres de sopa de Molho de Soja, Amoy
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 Colher de chá de oregãos
  • 1 colher de chá de tomilho
  • Grãos de Mostarda
  • 1 colher de chá de alho em pó

Preparação:
Pré aquecer o forno a 180 graus. Entretanto abrimos o peito de frango e colocamos num recipiente. Derreter a manteiga no micro-ondas. Numa taça juntar todas os ingredientes e misturar bem. Colocar o molho por cima do frango e levar ao forno cerca de 30 minuto. Servi com arroz de pimentos e linguiça.


Bom Apetite!


Para mulheres apaixonadas por decoração como eu, deixo a sugestão de alguns artigos de decoração que valem a pena conhecer, farão toda a diferença na nossa casa. Cliquem nas imagens para conhecer e mais pormenores.
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segunda-feira, 14 de novembro de 2016

Ingredientes:

  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 Alho Francês
  • 100 gr de Abóbora
  • Folhas de nabiça
  • Fio de azeite 3 Castelos
  • sal qb


Preparação:
Lavar, descascar e cortar todos os legumes excepto as folhas de nabiça. Numa panela colocar as cenouras, alho francês, cebola, abóbora e sal a gosto. Encher a panela com água até cobrir os legumes, cozinhar durante cerca de 30 minutos. Ralar a sopa com a varinha mágica.
Por fim adicionar as folhas de nabiça e deixar cozinhar durante cerca de 15 minutos, finalizar com um fio de azeite.

Bom Apetite!


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segunda-feira, 7 de novembro de 2016


Hoje trago-vos uma receita com cheirinho a Natal. Bolo de mel com especiarias e frutos secos, que fizeram as delícias cá de casa.
Ingredientes:

  • 1 frasco de Mel de Urze
  • 1 copo de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Meia colher de sopa de açúcar
  • 2 copos de farinha
  • 1 colher de chá de canela, Suldouro
  • 1 punhado de nozes
  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio, Suldouro
  • Amêndoas laminadas qb


Preparação:
Forma utilizada: Bolo Inglês - Metalúrgica

Começamos por pré aquecer o forno a 180 graus e untar uma forma com manteiga e polvilhando com farinha.
Num recipiente adicionamos o mel, a manteiga, o açúcar e o leite e batemos até a massa ficar homogénea. Posteriormente, adicionar à massa a farinha, canela e o bicarbonato de sódio. Para finalizar colocar o punhado de nozes e levar a massa ao forno durante cerca de 30 minutos. Desenformar e finalizar com amêndoas laminadas. Bom Apetite! :)

Para mulheres apaixonadas por decoração como eu, deixo a sugestão de alguns artigos de decoração que valem a pena conhecer, farão toda a diferença na nossa casa. Cliquem nas imagens para conhecer e mais pormenores.
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