Domingo é dia de um belo assado. Hoje apostei em codornizes assadas que ficaram uma verdadeira delícia.
- Codornizes
- Azeite 3 Castelos
- Sal
- Pimenta
- Colorau Suldouro
- Tomilho
- Massa de Pimentão
- Alho
- Vinho Rosé
- Piri Piri
Preparação:
Começamos por temperar as codornizes com todos os condimentos. Eu começo sempre por colocar um fio de azeite que, posteriormente ajuda a fixar os restantes temperos. Sal, pimenta, colorau, alho em pó, tomilho, umas gotas piri piri e a massa pimentão.
Após tudo temperado, regamos com o vinho e levamos ao forno a 200 graus durante cerca de 45 minutos. Acompanhei com batatas fritas.
Bom Apetite!
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