Peito de Frango Assado com especiarias

Ingredientes:

• Peito de Frango
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sumo de meio limão
• 2 colheres de sopa de Molho de Soja, Amoy
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1 Colher de chá de oregãos
• 1 colher de chá de tomilho
• Grãos de Mostarda
• 1 colher de chá de alho em pó

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180 graus. Entretanto abrimos o peito de frango e colocamos num recipiente. Derreter a manteiga no micro-ondas. Numa taça juntar todas os ingredientes e misturar bem. Colocar o molho por cima do frango e levar ao forno cerca de 30 minuto. Servi com arroz de pimentos e linguiça.

Bom Apetite!

Para mulheres apaixonadas por decoração como eu, deixo a sugestão de alguns artigos de decoração que valem a pena conhecer, farão toda a diferença na nossa casa. Cliquem nas imagens para conhecer e mais pormenores.

frango

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Arroz de Cogumelos com Frango estufado

Ingredientes:
Para o arroz

• Arroz agulha Bom Sucesso
• Cogumelos Laminados
• Ervilhas
• Sal
• Meia Cebola picado
• Azeite 3 Castelos

Frango

• Meia cebola picada
• Frango
• Sal e pimenta qb
• Mostarda em grão
• Folha de louro
• 1 lata tomate triturado
• 100 ml de polpa de tomate
• 75 ml de vinho branco
• 1 noz de manteiga

Preparação:

Começamos pelo arroz. Alourar a cebola picada em azeite. Juntar as ervilhas e os cogumelos bem escorridos, deixar cozinhar durante cerca de 7 minutos. Adicionar água e sal, assim que começar a ferver inserir o arroz. Tapar o tacho e deixar cozinhar em lume brando durante cerca de 15 minutos.

Com o arroz encaminhado tratamos do frango. Numa frigideira colocar manteiga e selar o frango que foi previamente temperado com sal, pimenta e grãos de mostarda.

Num tacho refogar a cebola em azeite e uma folha de louro. Adicionar o tomate picado e deixar cozinhar cerca de 5 minutos. Posteriormente adicionar o vinho, polpa de tomate e por fim o frango. Se necessário acrescer um pouco de água. Deixar o frango estufar até ficar tenro.

Bom apetite!

frango

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Bifinhos de frango com cogumelos bêbedos

Em dias da semana mais cansativos, a imaginação não nos leva para refeições muito demoradas ou sofisticadas. Hoje trago um receita ideal para esses dias, simples e rápida de fazer. 

Ingredientes:

• Frango partido em cubos 
• 1 lata cogumelos laminados
• Amido Milho qb
• sal e pimenta qb
• sumo de meio limão
• 1 alho picado
• 1 copo pequeno de vinho tinto
• 1 colher sopa manteiga
• Salsa qb

Preparação:

Começamos por temperar o frango com sal e pimenta. Depois de temperados passamos os bifinhos pelo amido de milho e metemos a fritar durante cerca de 3 minutos em cada lado.

Na mesma frigideira e após os bifes fritos, adicionamos os cogumelos, o vinho, o sumo limão, o alho e a manteiga. Deixar os cogumelos cozinhar e o molho engrossar um pouco. Colocar por cima dos bifinhos e finalizar com salsa. Acompanhei com massa cozida!

Bom Apetite!

rápido e simples

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Frango Assado com ervas aromáticas

Cá em casa adoro ter mil e uma ervas aromáticas para os meus cozinhados. Sem dúvida que embeleza o sabor dos alimentos e dá-lhes um paladar mais rico. 

Fui seleccionada para a campanha da Youzz, para experimentar o novo Casal Garcia Sangria. Posso dizer que é simplesmente viciante e estreei-me a acompanhar este belo franguinho. Vamos à receita?

Ingredientes:

• Pedaços de Frango
• 150 ml de Cerveja
• Azeite para temperar 3 Castelos
• Alho granulado Suldouro
• Sal qb
• Pimenta qb
• Gotas Limão qb
• Pimentão Doce Suldouro
• Louro, 2 folhas, Suldouro
• Mistura de Ervas: alecrim, oregãos, tomilho e manjericão qb

Esta receita é de preparação muito, muito simples. Basta colocar o frango num recipiente de ir ao forno, temperar com todos os ingredientes (quantidades a gosto) e deixar a marinar durante cerca de 2 horas. Pré aquecer o forno a 180º graus e deixar assar o frango durante cerca de 45/55 minutos. Acompanhar com arroz, batatas fritas e nossa bela Sangria Casal Garcia.

Bom Apetite!

vinhos

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Folhado de Frango com cogumelos

Para os dias mais preenchidos em que queremos uma refeição rápida, ou ara os dias em que queremos aproveitar sobras de frango, hoje trago um Folhado de Frango Escangalhado. Escangalhado porque me distraí com a massa quebrada e teve muito tempo fora do frio, mas o que conta é o sabor certo? :)

Ingredientes:

• 400gr de frango picado (ou podem desfiar) 
• 1 massa quebrada
• 1 lata cogumelos laminados
• queijo mozzarella
• 1 cebola picada
• Azeite para temperar 3 castelos
• azeitonas sem caroço partidas
• Creme culinário, Shoyce
• Tomilho qb
• sal qb
• pimenta qb
• 1 gema

Começamos por temperar o frango com sal, pimenta e tomilho (caso não sejam sobras). Numa frigideira colocar o azeite, cebola e cogumelos. Deixar refogar até a cebola começar a ficar translúcida. Posteriormente, adicionar o frango e deixar cozinhar durante cerca de 5/7 minutos. Após esse tempo adicionar o creme culinário e as azeitonas, mexer durante 3/5 minutos e retirar do lume. 

Na massa quebrada, previamente estendida, colocamos o nosso preparado de frango no meio, por cima do frango, uma camada generosa de queijo mozzarella. Fechamos a massa quebrada e nas pontas selamos com um pouco de água. Pincelar a superfície com a gema de ovo. Levar ao forno previamente aquecido a 180º, durante cerca de 20/30 minutos.

Bom Apetite!

shoyce

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